Индийская кухня

Рецепты:

Лепешки:

Alu paratha (Лепешка с картошкой)

Кукурузные лепешки (Makki ki roti)

Роти

Чапати

Алу палак (картофель со шпинатом)

Алу патра ( рулеты)

Алу чоп (картофельные крокеты)

Банановые пакоры

Бирияни с овощами

Бирияни с овощами 2

Вегетарианские роллы

Гхи (топленое масло)

Дал с луком и томатом

Овощной дал (Dhal Tarkari)

Чечевица со шпинатом (Dal Palak)

Дална (Dimer Dalna)

Имбирно-чесночная паста

Как сварить рис Басмати?

Карри с курицей

Куриная корма

Овощной индийский суп (Mili-juli sabdji ka sup)

Куриные роллы по-Калькуттски

Тушенный картофель "Алу Мумбай"

Рецепт Панира

Раджма (Rajma)

Сабджи с кабачком и морковью-беби

Сабджи с соевым мясом

Свекольная райта

Цветная капуста (gobi manchurian)

Цветная капуста Alu Gobi

Индийские сладости:


Бурфи с кунжутом (Til ka burfi)

Гулаб Джамун

Ладду

Индийский чай-маала

Статьи:

Чем отличается индийская кухня

Бенгальская кухня

Кухня штата Карнатака

Кухня штата Кашмир

Кухня штата Керала

Кухня Пенджаба

Кухня штата Сикким

Тамильская кухня

Карри, сабджи... Что есть что?