Летний завтрак

 

Вот уже и лето почти прошло, а я только сейчас решила запечатлеть, какие иногда вкусные завтраки я себе летом устраиваю. Фрукты + йогурт  равняется замечательный освежающий салат. А его изюминка – это кукурузные хлопья или сладкие шарики с какао.

Салат Агеньчык

 

Салат белорусской кухни. И с белорусского языка переводится как Огонек. Нашла  на просторах Интернета. Может быть с заправкой из растительного масла и с майонезом. Я приготовила второй вариант. Очень понравился и чем-то даже напомнил Оливье. А вариант первый деткам даже дают в детских садах, так как  легкий и полезный салатик получается.

Салат Красное море с тофу

 

Этот салат лучше всего приготовить непосредственно перед подачей, поскольку помидор обычно выделяет очень много сока, да в сочетании с майонезом, так что если приготовить салат заранее, то есть большая вероятность того, что он «поплывет». А тофу можно заменить любым другим полу-твердым сыром.

Бисквит с малиной

 

В разгар сезона свежих ягод предлагаю испечь вот такие замечательные бисквитные ломтики. Тесто делается очень быстро. Время выпечки 15-20 минут.

 

Салат Норвежский роман

 

Я поддела на канал женщины, которая в свое время эмигрировала в Швецию. И из ее видео я узнала многое про их кухню. Оказывается, у шведов есть много очень похожих блюд на нашу кухню. Ведь это страна, где рыба – основной продукт питания, по крайней мере, исторически так складывалось. Так вот, у них там есть и салат-торт похожий на наш салат Сельдь под шубой и свой салат Мимоза. Сегодня я как раз поделюсь рецептом такого салата. Называется он «Норвежский роман» Почему он имеет такое название, в видео не объяснялось, но салат действительно очень похожий.

Котлетки из рыбных консервов

 

Этому нехитрому рецепту меня научила одна сотрудница. Мы работали вместе в лаборатории, и было у нас заведено угощать друг друга во время обеденного перерыва. Все что мы не приносили себе к чаю, готовили в двух экземплярах. Так вот очень часто она приносила на обед вот такие котлетки. Они вкусны именно холодными. Естественно я позже попросила у нее рецепт. Это старый советский рецепт, хотя о нем не знала. В моей семье не было принято готовить такие котлетки из рыбных консервов.