Утка по-суздальски

Мой брат сделал мне замечательный подарок – привез мне утку. Честно говоря, это моя первая утка. Никогда уток не готовила. Это большая белая утка, у нее жесткое мясо. Брат предупредил, что готовить нужно долго. Поэтому я кинулась искать подходящие рецепты. И рецепт, который стал мне по душе, был рецепт утки по-суздальски из журнала  «Вкусно и просто». Я иногда покупаю и этот журнал. Подкупило, что рецепт несложный и утку надо реально готовить ни меньше трех часов. Утка вышла красивая и ароматная. Но сказать, что у нее нежное мясо, так легко жевалось. Не скажу. Да и не могло этого быть, так как это такая порода уток. Если вы возьмете индоутку или китайскую утку, может она будет нежнее и готовить ее не надо будет настолько долгою. Но с обычной хозяйской уткой история именно вот такая.

 

Торт "Пьяная слива!

 

Был случай, испекла! Такой загадочной фразой объяснила появление пирога в своих руках, героиня моего любимого фильма «Самая обаятельная и привлекательная». Примерно так же хочу презентовать свой нынешний рецепт торта «Пьяная слива». Этот рецепт – вариация рецепта торта «Пьяная вишня». Но вишен я не нашла в продаже, да сильно и не искала. А потому решила заменить их в рецепте сушеным черносливом. Замариновала чернослив в рюмке коньяка и не пожалела. Он сам по себе очень вкусный получается после парочки часов выдержки в этом спиртном напитке. Я еле-еле удерживалась, чтобы не тянуть его сама у себя. Потому, что знаю за собой, что могу и не остановиться, пока все не съем. Но черносливу повезло, я проявляла самообладание, как могла и вуаля, он теперь в торте.

Такой торт я пробовала еще в 2014 году, меня им угостили на работе. А потом я нашла подобный рецепт в любимом журнале «Люблю готовить». И теперь, когда выдался случай, я приготовила себе подобный торт,  чем порадовала себя и родных и близких.

 

Сливовый пирог

Осень - время урожая яблок, винограда и слив. А я очень люблю сливы!В одном из любимых блогов я нашла рецепт этого пирога. Там говорилось, что этот очень вкусный пирог имеет даже свою интересную историю. Переписывать её я не буду, а оставлю ссылку. (История сливового пирога) А в подтверждение скажу, что теперь это мой один из любимых пирогов. Он действительно настолько вкусный, чтобы печь его не переставая.

Пирог - перевертыш со сливами

Предлагаю рецепт простого и вкусного пирога со сливами. Вместо слив можно взять  абрикосы. Но сейчас как раз сезон слив и с ними, надо сказать, мне этот пирог нравится больше. Лучше выбрать сливы не сильно сочные, так как это может все испортить. Пирог плохо пропечется или будет низким из-за кислого сливового сока. А в целом этот пирог-перевертыш  очень прост в приготовлении, экономичен. С ним минимум  работы. И он быстро выпекается. А еще он вкусный!

☺☺☺