Кыстыбый с пшеничной кашей

Это блюдо я уже готовила и в своем блоге выставляла. Но теперь решила снова написать о нем. Потому, что приготовила его с другой начинкой - из пшеничной каши с луком. Чтобы не заморачиваться купила каши в пакетиках. Пшеничную кашу "Артек" так готовить легче и проще всего. Во время варки пакетика, он сильно надувается и,кстати, может пристать ко дну кастрюльки. Поэтому нужно следить за этим, а еще периодически переворачивать его на другую сторону. И через 30 минут каша готова.

Кыстыбый

В интернете полно разных рецептов. И кистыбый тоже уже есть. Но я свой рецепт нашла в любимом журнале "Люблю готовить". Я бы назвала это блюдо ленивой паратхой с картошкой. Потому, что готовить ее намного проще. Но нет. Это самостоятельный рецепт  башкирской кухни. Готовится он проще, но не только этим он другой. Здесь лепешки замешиваются на молоке. Получается очень нежное мягкое тесто. И картошку не надо  пытаться завернуть в тесто. А результат получается тоже очень вкусным. Такую лепешку можно приготовить не только с картошкой, но и со всевозможными кашами и жаренным луком, или даже с мясом. Надо будет как-нибудь приготовить и другие варианты кыстыбый. Кстати это отличный завтрак или ужин. Да, пюре получилось намного больше, чем нужно для лепешек. А вот лепешек только семь.