Творожные булочки

 

У меня в блоге уже есть один рецепт на тему, как пристроить остатки творога. Это будет второй из этой же оперы. Куда девать творог, если его есть не хотят, а осталось его сам грамм – не туда и не сюда? Предлагаю испечь из него творожные булочки. Вкусом они немного похожи на пряники, хотя ничего пряного, совсем ничего в рецепте не используется. Ну, разве что ванилин или ванильный сахар. Это простой  рецепт, который не занимает много времени и сил. Тесту не нужно настаиваться, да и самим булочкам тоже. Отмечу, что духовку лучше включить сразу же или даже немного раньше, так как печь можно немедленно.

 

Яблочный дрожжевой пирог

Сегодня я буду с рецептом яблочного пирога.  Это пирог из дрожжевого теста. Он получается как такая большая булочка - ромашка. Вроде все булочки вместе, но удобно отрывать каждую булочку - лепесток, не используя нож.

Турецкие булочки с кунжутом

 

Нашла в интернете интересный рецепт булочек. Рецепт недорогой и красивый. Булочки получаются снаружи хрустящие, а внутри очень нежные. Пошаговые фото я взяла в интернете на турецком кулинарном сайте. Получилось 9 булочек и один батончик.Эти булочки несладкие, по вкусу они мне чем-то напомнили булочки Кайзер. 

Булочки с тыквой

Тыква преследует меня! Только-только кончилась одна, как мне подарили еще пол тыквы.

Поэтому долго не думая я решила испечь дрожжевые булочки с тыквой. Вначале я хотела использовать тыкву как начинку, но решила, что кусочек не такой уж и большой. Поэтому испекла ее и добавила в само тесто. Булочки вышли как пушинки, такие воздушные и нежные. Я даже не поверила, что они уже готовы. Казалось, что они такие мягкие, как еще сырые. Но нет булочки испеклись.
Читать дальше:

Булочки с корицей

Это будет обычный рецепт без пошаговых фотографий. Булочки будут из уже готового дрожжевого теста, поэтому особенно нечего фотографировать.

http://kuhonnye-strasti.blogspot.com

Ингредиенты:
Готовое дрожжевое тесто - 430 г
1 с горкой стакана муки
сливочное масло - 25 г
сахар - 100 г (пол-стакана)
корица - 2 ст.л.
сахарная пудра
1  желток
 Готовим:

1. Включить духовку и нагреть её до 220 градусов.
2. В готовое тесто я добавила еще 1 стакан муки, пока хорошо его вымесила. А еще  примерно 2 столовые ложки ушло на подсыпку.
3. В пиале смешать сахар и корицу.
4. Раскатать тесто в большой квадрат около 40 см. Смазать квадрат растопленным сливочным маслом.
5. Посыпать квадрат смесью сахара и корицы. Но отступая 1 см от края по всему периметру квадрата. Получиться белая кромка, а по середине корица.
6. Свернуть квадрат в рулет, скрепляя края. Нарезать рулет на рулетики - булочки.
7. Выстелить противень пекарской бумагой и выложить на неё рулетики - будущие булочки.
8. Смазать булочки взбитым желтком.
9. Выпекать булочки в духовке примерно 15 - 25 минут. Когда они зарумянятся и запахнут корицей, аромат разнесется по всему дому -  булочки готовы. Но еще можно проверить их лучинкой - она должна быть сухая.
10. Посыпать уже остывшие булочки сахарной пудрой.

http://kuhonnye-strasti.blogspot.com