Вареники на кипятке

Остаюсь сторонницей вареников на кефире. Но при этом  пытаюсь пробовать и что-то новенькое. Вареники на кипятке - рецепт из той серии, если очень захотелось вареников, а кефира в доме не оказалось. И в магазин никто сходить не хочет или не может. Или еще, если срочно нужно куда-то пристроить оставшиеся вишни, клубнику, творог. Когда сегодня их есть уже никто не хочет, а завтра будет поздно. А вот в варениках сразу находятся желающие съесть утилизированный продукт. Так было и у меня. Осталась клубника, которую никто не хотел есть. А хранится клубника из рук вон плохо. Она за ночь пустит сок и будет непонятно на что похожа, даже в холодильнике. Поэтому выход - это налепить быстрых вареников. А тесто на кипятке - самое простое и быстрое. Конечно его можно использовать и для приготовления пельменей. Да, для пельменей оно даже больше подходит. А еще можно положить и хранить в холодильнике, можно даже заморозить. Еще один из плюсов - это тесто без яиц. Для вегетарианцев самое то. Минус такого теста - это четкое соблюдение последовательности в добавлении всех ингредиентов. А также, что его нужно довольно долго вымешивать. У кого  артриты рук, будет сложновато.

Пицца

Это будет рецепт не сколько пиццы, а теста для пиццы. Смешно сказать, но пока я никогда не готовила пиццу на живом тесте. Только на заготовках. Поэтому для начала попробовала найти какие нибудь простые рецепты теста. Сейчас я напишу рецепт простого тонкого дрожжевого теста для  пиццы Из этого теста у меня вышло 2 тонких пиццы, размером с мой противень,  или одна такого же размера, но не очень тонкая. Вот она моим родным понравилась больше. Одна пицца у меня была с начинкой из куриного мяса и сосисок. А другая с начинкой из колбасы. Вторая получилась сочнее. Для данного теста нужна сухая не тяжелая начинка, так как тесто тонкое, чтобы оно не раскисло и готовилась не долго.

Куриные крылышки Ароматные

Последнее время мне что-то начал нравится запах чеснока. Нет, не так - запах чеснока в блюдах. Как снимаешь крышку, а оттуда приятный чесночный аромат. И вот эти крылышки как раз из этой серии. Они настолько ароматные, что даже если вы не голодны, то не сможете отказаться, чтобы не попробовать хоть одну штучку. Рецепт очень прост - крылышки нужно или просто поджарить или запечь в духовке. Что я и сделала. А потом ароматизировала их чесноком. Вот так все просто.

Куриные отбивные в яйце.

Предлагаю самый простой рецепт приготовления куриного филе. Это отбивные, жаренные во взбитом яйце. Куриное мясо очень нежное и отбивные получаются такие сочные. Если их жарить просто так, то мясо быстро высыхает и получаются тонкие сухие кусочки куриного мяса. Но жаренные в яйце, отбивные получаются очень нежные, сохраняют внутри все соки. Такие отбивные станут и отличным завтраком, так как готовятся быстро, и обедом, если к ним добавить еще и гарнир. Вот на ужин я их не советую есть, они жирноваты для этого. А еще отличный вариант: взять на работу, в поезд для перекуса, чтобы недорого и вкусно накормить большую компанию. Да мало ли еще для чего. А еще их очень любит мой любимый племянник Стасик. Наверное, для меня это самый главный аргумент.

Салат Аленький цветочек

Сегодня  я принесла сюда рецепт красивого и оригинального салатика. Он прост в приготовлении и очень красиво смотрится на столе. Его можно приготовить как в большой салатнице, так и в маленьких пиалочках. В отдельных пиалочках даже интереснее. Красивое оформление и интересное сочетание сыра, яиц и клубники с цитрусовыми  придаст новизну праздничному столу.