Суп с куриными кнелями и шпинатом

Сегодня я буду с рецептом очень необычного супа. Приготовить его  меня вдохновил другой рецепт. Рецепт аутентичного итальянского супа под названием «Женатый суп» В английском языке его неправильно называют «Свадебным супом».Этот рецепт я прочитала в своем любимом кулинарном блоге. Вот здесь - http://herringinfurs.blogspot.com/2018/05/Italian-wedding-soup.html . Прочитала и очень захотела приготовить. Но приготовить его мне пришлось с учетом  своих едаков. Папа  все с трудом жует. Племянник Стасик просто переборчив в еде и всегда голоден. Возраст знаете ли. А я уже подстраиваюсь под этих двоих. Поэтому приготовила не точно такой суп, а немного другой, но очень похожий. Фрикадельки из говяжьего фарша заменила на куриные кнели. Они мягче и нежнее. Для сытости добавила в него картошку. А то будет суп на один зуб. Оставила в рецепте шпинат и яйца. И получился очень неплохой и вкусный супчик.

Кнедлики с клубникой

Сегодня я буду снова с рецептом украинской и чешской кухни кнедликами. Само название пришло с немецкого языка от слова "knodel" или "клецка". Изначально это было блюдо бедняков. А на столы богатых это блюдо попало  в 17 веке в качестве гарнира. Потом их стали начинять мясом. А сладкие творожные кнедлики прочно утвердились на столе  богатых как вкусные десерты. В моем блоге уже есть один рецепт кнедликов из картофеля. А теперь  я приготовила кнедлики из творога с клубникой. Это очень вкусные сладкие шарики, которые можно подавать как десерт или просто на завтрак. Они не такие сложные, как кажется на первый взгляд. А подавать их можно или со сметаной или с вареньем.

Яичница по - турецки

Турецкая яичница или менемен - это популярное в Турции блюда для завтрака. Да, и в многих других странах на завтрак любят готовить разного вида яичницы.Хотя я бы назвала это больше омлетом с овощами.