Пирог с рыбными консервами и рисом

Снова на выпечку потянуло. В этот раз на несладкую. Предлагаю попробовать приготовить пирог с рыбными консервам. мне очень понравилась такая начинка. Да, и рецепт не сложный.

Торт Наполеон

 

И снова меня потянуло на советскую кухню. Сегодня я буду со старинным семейным рецептом. Это рецепт торта Наполеон. Я знаю, что в сети миллион рецептов этого торта, но такого рецепта точно нет. Так пекла  этот торт моя мама, а ее нет уже 16 лет. Она делала коржи из теста, которое в Книге о вкусной и здоровой пище называется ложное слоеное. И коржи действительно напоминают коржи из покупного слоеного теста. А крем можно сделать любой - от крема из вареного сгущенного молока - до заварного. Моя мама  временами варила заварной крем, иногда готовила заварной крем из брикетов. Сейчас я же давно не встречала такого. Но чаще всего она варила сгущенное молоко и взбивала его со сливочным маслом. Тогда готовой сгущенки и в помине еще не было. Как бы такая баночка упростила ей жизнь. У меня вышло 8 ч половиной коржей  диаметром 24 см. А обычно получалось примерно 5 коржей размером со стандартный  противень. Когда торт настаивался и прослаивался – он был невероятно вкусным. Но стоять ему больше ночи. Лучше готовить торт, чтобы до попадания его на стол прошло полтора суток.

Персики

 

Класный проверенный временем, желудком и сердцем рецепт. Сохраните у себя и побыстрее приготовьте. Это пирожные Персики. Они напоминают о детстве, о конце 80-х и начале 90-х. Первый раз  этот рецепт я увидела в одной из воскресных передач по телевизору. Вот только название предачи не помню, то ли будильник, то ли Утренняя почта. Они тогда были просто модными, первые частные  (кооперативные) пекарни продавали тогда вкусные пирожки и вот эти пироженки. А в магазинах уже стояла пустота.Этот рецепт мне прислала моя сестра и напомнила мне о детстве.

Клубничный кисель

 

Лето и уже заканчивается сезон клубники. Напоследок я решила оставить здесь простой рецепт клубничного киселя, на который мы подсели, так как клубника этим летом вся была кислая и водянистая. Может потому, что лето начиналось дождями, а для сладости, все знают, что нужно солнышко.