ТОП 10 рецептов за прошедший 2017 год

Решила написать  такой себе верх рецептов, приготовленных в этом году, которые поразили меня и попали в своеобразную десятку. Хочу сказать, что это те рецепты, которые приготовила однажды и буду готовить еще. И конечно же буду всем их советовать.

Начну с низу и потом объявлю победителя.

Кукурузные лепешки (Makki ki roti)

Осень наступает потихоньку и приносит желание поесть чего-то горяченького и пряного. Сегодня я принесла в свой блог такой рецепт. Это рецепт вкусного индийского хлеба из кукурузной муки. Это кукурузные лепешки или макки ки роти. Их можно есть с  подливой. Я, например, готовила хлеб к индийской чечевице - далу. А можно просто есть с горячим чаем или салатами. В отличие от других лепешек роти - эти готовятся вручную без скалки. Потому, что тесто довольно хрупкое и рвется. Лепешки нужно делать хлопая в ладоши  и небольшого размера. Так их легче поджарить. Еще тесто довольно плотное и кукурузные лепешки совсем не надуваются при жарке.У меня получилась 21 штука. Если вам не нужно их так много, то возьмите продукты для половины порции.

Кукурузное печенье

Сегодня  я буду с рецептом кукурузного печенья. Это песочное кукурузное печенье с лимонным вкусом. Печенье получается очень рассыпчатым  и долго ни черствеет. И на третий день оно было, как только испеклось.
Остался стакан кукурузной муки и захотелось его куда-нибудь пристроить. И не просто так, а чтобы приготовить что-то новенькое и неизвестное. Так поиски вывели меня к этому интересному рецепту. Немного подрехтовав его под себя, я приступила к приготовлению. И надо сказать, что печенье вышло просто отличное. Я сделала 2 варианта этого печенья - раскатала его потоньше и потолще. То, что потоньше спеклось очень быстро, но лимонный вкус чувствовался очень отдаленно, как послевкусие. А то что потолще, наоборот было очень лимонным. Но и пеклось подольше. Так, что можно выбрать интересный для себя вариант.

Кукурузный пирог Богач

А сегодня я буду с рецептом закарпатского пирога Богач. Это пирог из кукурузной муки с рассыпчатой структурой. Пирог необычный на вкус и  быстро готовится. Этот пирог можно готовить сладким, а можно несладким и подавать к мясу или к первым блюдам. Его рецепт нашла в интернете. А я как любительница простых рецептов, а особенно вот таких пирогов  опробовала и принесла в свой блог. Не пробуйте готовить его из кукурузной крупы. Она хоть и мелкая, но не подходит. Только кукурузная мука.

Блины из кукурузной муки

"Весна пришла. Хочу блинов!" - сказала я себе и пошла на кухню. По сусекам помела, в холодильнике поскребла и нашла там кукурузную муку и что там еще на блины нужно: яйца, молоко там всякое. И наколотила тесто для блинов.Получились очень вкусные и нежные блинчики.