Мой брат сделал мне замечательный подарок – привез мне утку. Честно говоря, это моя первая утка. Никогда уток не готовила. Это большая белая утка, у нее жесткое мясо. Брат предупредил, что готовить нужно долго. Поэтому я кинулась искать подходящие рецепты. И рецепт, который стал мне по душе, был рецепт утки по-суздальски из журнала «Вкусно и просто». Я иногда покупаю и этот журнал. Подкупило, что рецепт несложный и утку надо реально готовить ни меньше трех часов. Утка вышла красивая и ароматная. Но сказать, что у нее нежное мясо, так легко жевалось. Не скажу. Да и не могло этого быть, так как это такая порода уток. Если вы возьмете индоутку или китайскую утку, может она будет нежнее и готовить ее не надо будет настолько долгою. Но с обычной хозяйской уткой история именно вот такая.
