Курица с апельсинами в духовке

Продолжаю экспериментировать с запеченной курицей. Настала очередь попробовать приготовить курочку в вот таком необычном маринаде из апельсинового сока. Сочетание получается довольно неожиданное - апельсин дает не только свой аромат, но и легкую горчинку. Если среди вас есть любители неожиданных вкусовых сочетаний, то, думаю, что этот рецепт вам понравится. А те, кто любят классику и более традиционные блюда, наверное, это не для вас. Еще до погружения кусочков курицы в маринад, их можно посыпать любыми пряностями, на ваш вкус. Но я про этом не подумала и приготовила, как приготовила. Еще в другой раз, я наверное порежу лук мелкими кубиками и сделаю из него своеобразную подушечку. Потому, что, на мой взгляд, лук в этом рецепте  оказался бесполезным.

Свиная грудинка

Предлагаю приготовить один праздничный рецепт  - запеченную свиную грудинку. Получается очень нежное мясо с пряным вкусом.Чем покупать всякие карбонаты, можно приготовить подобное самим. Мясо можно подать сразу к столу в качестве горячей закуски. А можно приготовить за день до предполагаемого мероприятия и подать на стол как холодную закуску.  Мариновать мясо лучше целую ночь. Поэтому ближе к вечеру мясо отвариваем. Остужаем и на ночь маринуем.  На следующий день готовим. С утра, чтобы мясо успело остыть или ближе к вечеру, чтобы подать на стол горячим.