Свекольная райта

Райты являются неотъемлемой частью индийской кухни. Это легкие освежающие блюда из вареных или сырых овощей (или фруктов) с кисломолочными продуктами (йогурт, кефир). Сегодня мы приготовим свекольную райту.




Нужно:

• Отварная свекла (у нас говорят буряк) - 5-6 штук
• Кефир - 1.5 литра
• Кориандр - 2ч.л.
• Соль - 2ч.л. ( или на ваш вкус)

Готовим:

Натераем на терке для корейской морковки или средней свеклу.

Добавляем кефир. 

Также солим и добавляем кориандр. 

Перемешиваем все. 

И вот она уже готова. 

Приятного аппетита!