Все о пряностях

Статьи о пряностях:

История поисков пряностей и борьбы за них

Классификация пряностей

Чем полезны пряности?

Специи: что к чему подходит?

Классические пряности:

Асафетида

Бадьян

Ваниль

Гвоздика

Имбирь

Кардамон

Корица

Красные перцы

Куркума

Лавровый лист

Мускатный орех

Черные перцы

Пряные овощи:

Луковичные:

Черемша

Смеси:

Гарам-масала

Имбирно-чесночная паста

Панч-масала

Пряная смесь Карри

Пряная смесь Усяньмянь

Тандури - масала

Чайная масала (Masala Tea)