Статьи о пряностях:
История поисков пряностей и борьбы за них
Классификация пряностей
Чем полезны пряности?
Специи: что к чему подходит?
Классические пряности:
Асафетида
Бадьян
Ваниль
Гвоздика
Имбирь
Кардамон
Корица
Красные перцы
Куркума
Лавровый лист
Мускатный орех
Черные перцы
Пряные овощи:
Луковичные:
Черемша
Смеси:
Гарам-масала
Имбирно-чесночная паста
Панч-масала
Пряная смесь Карри
Пряная смесь Усяньмянь
Тандури - масала
Чайная масала (Masala Tea)
Комментариев нет:
Отправить комментарий