Салат Оливье с сыром тофу и ананасом.

Праздники приближаются и хочется приготовить что-то оригинальное. Чего у меня нет еще в блоге так это рецепта салата Оливье. Решила приготовить и его наконец. Но не классический вариант, а оригинальный. Подумала и добавила в салат сыр тофу и кубики ананаса.  Тофу сам по себе нейтрален и мягкий, что  мне необходимо для пожилого папы. Он не так забьет салат как картофель, но при этом  для большего количества салата он очень подходит. А ананас как то тертое яблочко из фильма "Служебный роман" придаст оригинальную кислинку и сладость одновременно. Только берите именно консервированный продукт и не вздумайте добавлять свежий. Мною проверенно - испортите салат окончательно. Ананасовый сок смешается с майонезом и даст жуткую горечь. А если ананаса нет, то действительно возьмите сладкое яблочко, оно салат не испортит. Поехали...

Овощное рагу с курицей

 

У меня в блоге есть рецепт овощного рагу. Но вот с курицей еще не было. Пока 

это последний рецепт в моем блоге. Кто знает, приготовлю ли я еще что-то в этом году. Пока обстоятельства складываются против меня. Даст Бог, может  и приготовлю. Так как планов громадье, желание тоже есть, а вот сил нет. Ну про это может потом напишу отдельным постом, если все хорошо будет. Это еда на каждый день. Она хороша и зимой и летом.

Крабовый салат с пекинской капустой

 

Сегодня буду с рецептом еще одного крабового салата. Это любимый салат моей невестки. И первый раз  я попробовала салат с крабовыми палочками именно у нее и именно в таком исполнении с пекинской капустой. Салат прост в приготовлении и довольно сытный.

Слойки с ананасом

 

Ананасы в слоёном тесте - вкусная и простая выпечка, больше похожая на десерт. Такая выпечка десерт занимает минимум времени, а в результате получается вкусное, лёгкое пирожное. Предлагаю обратить ваше внимание на этот интересный рецепт, и приготовить дома вкусные слойки с ананасом! Такая выпечка будет прекрасно смотреться как на обычном чаепитии, так и на праздничном столе. Это оригинальный и вкусный, но в то же время очень простой рецепт. Эти слойки могут служить отличным десертным блюдом и для застолий, и для обычных будней. Они готовятся очень быстро. Поэтому рецепт этих аппетитных колечек может служить настоящей палочкой-выручалочкой.

Курица по-еврейски

 

Опять я с удивительным рецептом тушеной курочки. Так я курицу точно еще не тушила  да и вы думаю тоже. Хоть и этот рецепт я также нашла в интернете, это не означает, что он распространенный и все  так готовят.

Куриные бедрышки Царские

 

А это у меня рецепт вкусных куриных бедрышек. Замаринованные в ананасовом сладком соке и пряностях они получаются нежные и ароматные. А с ананасовой короной такие и на праздничный стол не стыдно выставить. Действительно получается царское кушанье.

Фаршированные яйца

 

Это рецепт простой, но вкусной закуски к праздничному столу. Готовится быстро, а съедается еще быстрее.

Шарлотка с грушами и какао

 А сегодня я наконец добавлю сюда рецепт замечательной шарлотки с грушами. Фото  не успела сделать, пирог съедается просто мигом.

Кабачковая халва

 

Сезон кабачков и наконец-то они подешевели. Этот рецепт приготовление кабачков для меня как открытие года. Правда, почти точно также готовится халва из моркови и про нее я знала и готовила иногда. Но мысли о том, что надо натереть на терке килограмм морковки останавливали меня. А самое интересное, что мне ни разу не пришло в голову, что вот так же можно приготовить и кабачки. Честно, только одно видео в Ютубе открыло мне глаза. И я побежала на кухню пробовать готовить новую халву. А в Индии говорят "Халаву". Очень вкусное и нежное блюдо. Но оставлять его на завтра вот не стоит, вкус уже не тот. Лучше готовить и есть день в день.

Яблочный пирог Цветок

Вот он рецепт и очень вкусного и одновременно презентабельного яблочного пирога.

Вьетнамский нэм

Блинчики Нэм - традиционное блюдо вьетнамской кухни. Эта выпечка может иметь как сладкую, так и соленую начинку. От привычных нам блинов они отличаются тем, что готовятся из рисовой бумаги, а размером - совсем небольшие, буквально на один укус.

А еще для них нужна специальная рисовая бумага - для жарки. Так как есть еще и обычная для паровой обработки. Ну это вам вполне подскажет и продавец в магазине.

А я что-то на них просто подсела, правда готовлю что называется упрощенный вариант. Но одна моя знакомая вьетнамка сказала: "Готовь, не заморачивайся. У нас их с чем только не готовят".  Поэтому готовлю и всем советую!

Блонди с манго

Блонди -  это аналог брауни, только вместо черного шоколада - белый. Но это еще конечно не вся разница, по текстуре и вкусу десерты так же разные. 

Пеките, это очень вкусный пирог. А вместо манго можно взять любые не красящие фрукты - груши, клубнику, красную или белую  смородину и персики.

Пирог с арахисовой пастой и шоколадом.

 

Буду сегодня с новым и необычным рецептом. Нашла его тоже у кого-то в блоге. Готовила первый раз.  Получился вкусный с необычным арахисовым вкусом бисквит. Пол баночки арахисовой пасты уходит на небольшой пирожок - в 6 средних кусочков. Сама паста у меня не пошла, поэтому этот рецепт был просто выходом, куда ее потом пристроить.

Курочка в двойной шубе

 

А сегодня я принесла сюда рецепт замечательной, почти диетической птички. Я видела что-то подобное в интернете и сразу же вспомнила, что подобным образом запекала  сибаса.    "Курочка получится ничем не хуже!" - подумала я и пошла на кухню включать духовку. И это правда, получилось очень нежное и сочное мясо. 

Гульчехра из курицы

 

Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны . Обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того, чтобы соус получился гуще, добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки.

Цыпленок Аймокац

Аймокац - цыпленок тушеный с чесноком и луком в сметанно-лимонном соусе. Блюдо балканской кухни, очень вкусное, легкое в приготовлении, и достаточно полезное, ведь цыпленок вначале отваривается, а затем тушится. На вкус получается очень интересно, сама курочка сочная и нежная, а подливка кисленькая, с легкой пикантностью чеснока. На мой взгляд достаточно гармоничное по вкусу блюдо. А еще  подойдет тем, кто как и я соблюдает диету, но не для похудения, а вынужденно.

Сатьябама бурфи

От стресса из-за войны постоянно хочется чего-то сладенького и вкусненького. У меня еще осталась большая упаковка сухого молока в неприкосновенном запасе. Но я не выдержала и вскрыла ее.А поскольку хочется хуже чем болит, то идем на кухню готовить.

Курица в азиатском стиле

Этот рецепт мне подкинула моя сестра, которая уже два года как уехала в Австралию. Когда я заныла, что не знаю, что еще готовить с кокосовым молоком, она мне подсказала вот такой вариант тушеной курочки. Это один из ее любимых рецептов  так, как она очень часто покупает кокосовое молоко или сливки. Ее там, можно сказать, окружила пан-азиатская кухня, которую она  теперь и сама вовсю готовит.

Брауни

 

Сегодня буду с рецептом простого шоколадного пирога - брауни. Война - причина стресса. Скажу, что  постоянно хочется шоколада иди сладкого. И в магазинах полно всяческих конфет  и я вижу, что я не одна накупаю сладкого, как только приходят скидки. И вот я подумала, что шоколад можно растянуть, если что-то с ним печь. Поэтому вот брауни - это такое лекарство от стресса  депрессии. Простое и вкусное лекарство.

Митхе самоса (Пирожки с яблоками)

 

Самоса — это хрустящая и слоеная закуска из Индии, которая, что интересно, не происходит из индийской земли. Блюдо готовится из хорошей муки, высшего сорта, в Индии такая мука называется майда, и обычно обжаривается во фритюре с начинкой из картофеля. Самоса достигла Индийского субконтинента в то время, когда ими правили Моголы. С Ближнего Востока и таких мест, как Египет, блюдо переместилось в Делийский султанат и стало начиняться мясом и овощами. Сегодня теперь есть самоса с ало - картофелем, самоса с паниром - сыром, самоса с горохом, самоса  с капустой - гобхи, самоса с курицей и многое другое. А еще разные виды сладкой самосы. Самоса также упоминается в «Айн-и-Акбари» Абу Фазла, а также в трудах других путешественников.

Вот простой и быстрый способ приготовления сладкой самосы из рафинированной муки  со сладкой яблочной начинкой. Этот простой пирожок подарит вашим вкусовым рецепторам  новый незабываемый праздник вкуса.