Блонди с манго

Блонди -  это аналог брауни, только вместо черного шоколада - белый. Но это еще конечно не вся разница, по текстуре и вкусу десерты так же разные. 

Пеките, это очень вкусный пирог. А вместо манго можно взять любые не красящие фрукты - груши, клубнику, красную или белую  смородину и персики.

Ингредиенты:

• 150 гр. сливочного масла
• 150 гр. белого шоколада
• 150 гр. сахара
• 3 яйца
• 200 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ваниль или ванильный сахар по вкусу
• несколько половинок консервированного манго

Готовим:

Сливочное масло вместе с белым шоколадом растопить на водяной бане.Я отложила пару ложек крема для украшения. Но украсить не получилась и я просто размазала крем сверху.

Яйца взбить миксером с сахаром и ванилью до пышности. К взбитым яйцам добавить растопленное масло с шоколадом, перемешать.

Следом всыпать просеянную муку с разрыхлителем и вымешать тесто.

К тесту добавить порезанные на кубики кусочки консервированного манго и аккуратно вмешать его. 

Форму для выпечки  смазать сливочным маслом, присыпать манкой и выложить тесто и разровнять.

Выпекать  30-35 минут при 170 - 180 градусах.

Следите за температурой, иначе пирог может немного подгореть, как у меня

Дать полностью остыть в форме и можно чаевничать.

Приятного аппетита!