 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Сегодня я напишу рецепт салата Винегрет слоеный. Но этот салат не совсем винегрет. Хотя, да, он состоит из всех точно таких же ингредиентов, которые не перемешиваются, а выкладываются в салатник слоями. Но он перемазан майонезом , а майонез в салат винегрет никогда не входил. Даже название свое получил от заправки из винного уксуса. Поэтому это не совсем винегрет. Но я решила его все равно так назвать. Из-за идентичных компонентов.Это уже как лирическое отступление. Мне так захотелось. Потому, что остались капуста, огурцы. А снова готовить винегрет мне уже не хотелось. А еще в этом салате самые резкие продукты: лук, огурцы, капуста лежат между двумя слоями картошки, как бы прячутся от других мягких его компонентов моркови и буряка (свеклы).
А вот классический рецепт винегрета:http://kuhonnye-strasti.blogspot.com/2014/12/blog-post_28.html
Итак нам понадобиться:
картофель - 4-5 штук
морковь - 2 небольших штуки
буряк (свекла) - 2 небольших штучки
лук - 1 штука
огурцы маринованные - 2-3 средних огурца
капуста квашеная - 200 г.
майонез- пачка 250 г
соль по-вкусу
Готовим:
Запекаем или варим наши овощи. Сколько я запекала картофель и морковь, я писала в рецепте салата Мимоза и в рецепте винегрета.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Лук чистим и режим на кубики. А затем заливаем кипятком на 10 минут, чтобы ушла горечь.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Остальные овощи трем на средней терке.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Огурец режем, а не трем. Режем на маленькие кубики. Капусту тоже разрезаем на части,если она очень длинно нашинкованная. Через 10 минут с лука сливаем воду.
Теперь выкладываем наш салат слоями в салатник. Каждый слой солим (кроме капусты и огурцов). А также смазываем майонезом. Первый слой - картофельный.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Второй слой - из лука.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Третий слой - капуста.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Четвертый слой - огурцы.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Пятый слой - снова идет картошка.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Шестой слой -морковный.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
И последний седьмой слой - свекольный. Его можно смазать майонезом, а можно и не смазывать. Верх салата украсить на свой вкус.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Все. Салат готов. Приятного аппетита!
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Это второй рецепт по посещаемости (878 просмотров). Люди читают, но никто не напишет, что понравилось в рецепте.
ОтветитьУдалить