Икра из тыквы

 

Во время не успела, поэтому готовлю зимой эту замечательную закуску - икру из тыквы. Она цветом ну очень напоминает промышленную икру из кабачков. Но по вкусу больше похожа на баклажанную. Остринка болгарского перца - вот в чем секрет.  Если вы хозяин огорода и выращиваете тыквы, то этот рецепт для вас. Ведь икру вполне можно и в банки закатать на зиму. А  я опоздала, так как ждала, когда появится тыква. Но как тыква появилась, то пропал с прилавков болгарский перец. Недавно удалось его немного подкупить по летним ценам и я моментально вспомнила про этот рецепт.

Домашние пельмени

 

Предлагаю приготовить домашние пельмешки.  Нашла хооший рецепт замечательного нежного пельменного теста, благодаря которому пельмени получаются  мягкими. А сочными они становятся благодаря  смешению фарша с луком. Примерно  лука должно быть столько, сколько и фарша.

Традиционные рождественские сладости в Австралии

Привет! А сегодня я выложу второе видео моей сестры. Потому, что она пробует традиционны австралийские  рождественские сладости. Хотите узнать какие? Смотрите ее видео.

 

Про мою сестру.

Привет! Пусть это не относится к кулинарии, но это очень важно для меня. Моя сестра уже больше года живет в далекой Австралии и вот наконец решила открыть про эту страну свой канал. Про Австралию и далекий город Перт. Про историю своего попадания туда и про свое житье-бытье. И про австралийскую кухню там тоже будет. Я узнавала. Поддержите пожалуйста начинания моей сестры, посмотрите это видео и подпишитесь на канал.

 

Рыба Сибас запеченная в фольге. Диетическая.

 

Это рецепт вкусной и диетической рыбки. Сибас получается пропаренный и нежный. Косточки мягкие и мясо легко от них отделяется. А рыбка получается насыщенная пряностями с легкой кислинкой, совсем отсутствует рыбный запах.

 

Салат Необычный.

 

Сегодня буду с салатом, рецепт которого взяла в одном журнале.  "Люблю готовить" до сих пор люблю и регулярно почитываю. Понравился набор продуктов для салата и я решила попробовать сама, как же они будут сочетаться. Что сказать? Интересное решение.

Цыпленок не - табака

 

Очень мне хотелось приготовить Цыпленка Табака. Но мне сейчас нельзя острого и жареного. Все острые пряности, чеснок, острый соус я решила вычеркнуть  из моего рецепта, и получалось, что я просто запекала обычного  плоского цыпленка. Ладно, пусть так. Но цыпленок все равно оказался невероятно вкусным. Блюдо получилось на диво ароматным с насыщенным вкусом куриного мяса. Словом, совсем иным, чем, если  бы я просто запекала цыпленка в обычной его форме в утятнице. Это меня очень даже удивило.

Даже без чеснока, острого соуса это получился очень вкусный цыпленок. Пусть его не назовешь Цыпленком табака, но он стоит того, чтобы его просто запечь именно в таком плоском виде.