Суп овощной с чечевицей

Сегодня буду с рецептом еще одного полезного супа из чечевицы. Это еще один сытный зимний супчик, согревающий и аппетитный. Всем уже давно известно, что чечевица богата растительным белком и железом, даже больше чем мясо. И это рецепт полностью вегетарианского супа, так как он с овощами - спаржевой фасолью и картошкой (куда же без нее). Этот постный суп не менее сытный , вкусный, полезный и ароматный, чем, если бы он был с мясом. Хотя, кто не любит вегетарианские супы, его можно сварить на курином бульоне и он от этого совсем не пострадает.

Суп чечевичный с фрикадельками

Хороший сытный зимний суп. Именно такого хочется, когда за окном наступает первый минус, дует противный холодный ветер и хочется чего-то горяченького и сытного. Вкусный, на вид красивый и простой в приготовлении - это суп с чечевицой и фрикадельками. Ну как я еще не вызвала у вас желание поесть? Если так, то жмите:

Зупа с фрикадельками и цветной капустой.

Зупа - это сетра-блезняшка супа. Это слово пришло в украинский из Польши и означает первое блюдо, обязательно жидкое. Или просто бульон. Часто так супы называют на Западной Украине. Сегодня я предлагаю приготовить такую зупу с цветной капустой и куриными фрикадельками. Очень вкусный супчик для осеннего меню.

Турецкие булочки с кунжутом

 

Нашла в интернете интересный рецепт булочек. Рецепт недорогой и красивый. Булочки получаются снаружи хрустящие, а внутри очень нежные. Пошаговые фото я взяла в интернете на турецком кулинарном сайте. Получилось 9 булочек и один батончик.Эти булочки несладкие, по вкусу они мне чем-то напомнили булочки Кайзер. 

Пирог с рыбной начинкой

Предлагаю сегодня простой рецепт слоеного пирога с рыбной начинкой. Все уже готово и тесто и рыбный фарш, который теперь готовым продается в любом супермаркете. Чтобы пирог не был суховат, я смешала фарш с жаренным луком. Получилось очень вкусно. Этот пирог очень напомнил мне милые с детства слоеные пирожки с рыбой. Когда-то такие продавались в сети магазинов Океан. Как же дано это было.

Спринг роллы с картофельным пюре

Спрингроллы – это такие блинчики из рисовой бумаги. Они могут быть как с начинкой из быстро обжаренных овощей, всевозможных ростков, так и с мясом и стеклянной рисовой лапшой. Называются они так, потому, что готовятся к весне – к китайскому новому году. Это обязательный элемент новогоднего стола в Китае или Вьетнаме. Также эти блинчики можно обжарить в большом количестве масла, а можно подавать просто завернутыми в бумагу, приготовленными на пару. Если начинка мясная, то конечно спрингроллы надо обжаривать. Я не знаю, как они называются на китайском языке. А по-вьетнамски эти блинчики называются нэм.

А я приготовила эти роллы, можно сказать, по-нашему, по-украински – с картофельным пюре и луком. В Китае так точно не готовят.

Пирог с луком

Нашла и приготовила очень вкусный пирог с луком и сыром моцарелла. В рецепте предлагалось на выбор два вида теста для корзинки. И я выбрала первы вариант - корзинку из песочного теста. Хотя когда она спеклась, то корзинка напоминала мне больше тесто слоеное нежели песочное. Луковая начинка оказалась не жирной, как я боялась и очень вкусной, слегка сладковатой. Сам пирог больше напоминал луковую пиццу. И конечно понравился всем моим родным,даже привередливому племяннику. Который сначала отказывался такое есть. А когда пирог достали из духовки и он вкусно запах на всю кухню, сказал, что кусочек обязательно попробует. И попробовал, и даже не 1 кусочек. Рецепт с песочным тестом, на мой взгляд более экономный и простой. И вообще я люблю готовить доступные и простые рецепты, нежели те, что начинаются со слов:"Возьмите перо из головы полярной совы..."