 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Это простой рецепт легкого диетического супа с овсяной крупой Геркулес. Когда я только училась готовить. Он был один из первых, что я освоила. Мне пришло в голову добавить в суп овсянку, когда моя мама попала в больницу и к ней нужно было ездить и кормить. А после работы не очень хочется готовить что-то сложное и долгое. Маму выписали, а рецепт этого супа так и прижился. Когда хочется приготовить что-то по-быстрому, варю его.
Нужно:
для бульона
куриные части - 1
1 маленькая луковичка
кусочек пастернака, 1\4 часть морковки
1 зубок чеснока
для самого супа:
картофель - 5 штук
морковь - 1 маленькая или 1\2
лук - 1 штука
пастернак - 1/4 корня
хлопья Геркулес - 1 стакан
зелень
соль, специи по-вкусу
Готовим:
Варим бульон. Для этого ставим воду. Пока вода не закипела кладем туда - морковку, лук. пастернак и зубок чеснока.
Как вода закипела кладем куриные части. Варим их приблизительно 30=40 минут от их закипания. Не забываем периодически снимать пену.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Для супа уже кубиками режем лук.
Соломкой режем пастернак.
И морковку тоже режем соломкой.
Картошку режем кубиками.
Из готового бульона вынимаем куриные части и откладываем в сторону. Овощи выкидываем.
А как бульон снова закипит кидаем туда морковь, лук, пастернак. Провариваем около 3-5 минут. Параллельно ставим воду, чтобы сварить овсяные хлопья Геркулес.
Теперь закидываем в суп картошку. Когда она начнет ломаться ложкой, суп можно посолить.
Варим хлопья Геркулес в отдельной кастрюльке, примерно пять минут после закипания.
Когда картошка будет почти готова, добавляем сваренный Геркулес. Возвращаем в суп куриные части.
В конце добавляем зелень.
Вот и все. Простой овсяный супчик готов!
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Соломкой режем пастернак.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
И морковку тоже режем соломкой.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Картошку режем кубиками.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Из готового бульона вынимаем куриные части и откладываем в сторону. Овощи выкидываем.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
А как бульон снова закипит кидаем туда морковь, лук, пастернак. Провариваем около 3-5 минут. Параллельно ставим воду, чтобы сварить овсяные хлопья Геркулес.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Варим хлопья Геркулес в отдельной кастрюльке, примерно пять минут после закипания.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Когда картошка будет почти готова, добавляем сваренный Геркулес. Возвращаем в суп куриные части.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
В конце добавляем зелень.
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Вот и все. Простой овсяный супчик готов!
 |
| kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий