Вышла с утра на кухню, глянула на стол, там лежит кочан капусты. И я подумала, что не надо ему там лежать, ведь его можно вкусно приготовить. Вот так спонтанно я решила приготовить что-то вкусное и интересное. Кочан капусты, лаваш - разве это вкусно? Очень. Не хуже шаурмы с мясом. Домашние роллы с капустой - хит недели. Вкусно, просто и недорого. И все просят еще.
Нужно:
капуста - 1 кочан ок. 600г.
яйца - 2 штуки
морковь - 1 средняя
луковица - 1 штука
лаваш - 1 упаковка
майонез - 1 маленькая упаковка
кетчуп
куркума - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
соль - по вкусу
растительное масло
Готовим:
Капусту мелко режем соломкой.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Лук режем кубиками.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Капусту кладем на разогретую с маслом сковороду и начинаем тушить.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Лук обжариваем отдельно.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Трем морковь на средней терке.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Как лук позолотится добавляем к нему морковь.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
К капусте добавляем куркуму.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
А к луковой зажарке добавляем паприку.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Сразу же добавляем и кетчуп, примерно 2 столовые ложки.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Добавляем немного воды и тушим до мягкости морковки.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Солим капусту. Следим, чтобы она не подгорала.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Перемешиваем капусту и зажарку из лука-моркови. Пробуем на соль, кислоту и тушим до готовности капусты.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Варим яйца.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Режем яйца кубиками.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Готовую капусту смешиваем с яйцами.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Теперь самое интересное. Начинаем собирать роллы с капустой. Лаваш вот порционно был свернут. Я просто отрезала от него части, смазывала их майонезом и кетчупом.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Кладем на лаваш ближе к середине капусту.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Подворачиваем нижний край. Можно и верхний подвернуть, но я не стала этого делать.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
А теперь сворачиваем рулетиком.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Вот наш ролл из лаваша с капустой готов.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Делаем тоже с остальными. Я сразу по три ролла сворачивала. Так удобней и быстрей.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
На той же сковороде, где готовилась зажарка обжариваем наши роллы из лаваша. Сковородку нужно предварительно обтереть от лишнего масла и остатков лука.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Получилось 8 роллов с капустой. Но пока я жарила, чья-то рука из-за спины забирала мои рулетики. И я подумала:"Это же прекрасно, когда ты жаришь и есть кому ходить и брать их у тебя за спиной!"
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Уже на столе. То что осталось.
 |
| http://kuhonnye-strasti.blogspot.com |
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий